Induktionssysteme

... mit erstklassiger Energieeffizienz.

Den technisch innovativsten und sehr effektiven Weg, Speisen zu regenerieren und warm zu halten, bietet die Induktionstechnik. Dazu ist das Induktionsporzellan „Indumatic“ von Seltmann Weiden am Boden mit einer auf die diversen Systeme abgestimmten Spezialbeschichtung ausgestattet.

Über diese Beschichtung, in Verbindung mit den in Spulenträgern eingelassenen Induktionsspulen, die sich im Tablett-Transportwagen oder an der Andockstation befinden, werden die portionierten Speisen gleichmäßig und schonend erwärmt.

Das über die Programmierung aktivierte System erkennt automatisch die induktiv beschichteten Geschirrteile und erwärmt nur diese im Rahmen der voreingestellten Leistung und Zeit. Nicht beschichtete Geschirrteile bleiben kalt, auch wenn sie auf dem Tablett im Bereich der Induktionsspulen stehen. Das spart natürlich in besonderem Maße Energie.